Trenutno nema slike!
marina (2. jun 2010.):::
Đuveč od koprive
Sastojci::
4 glavice crnog luka, malo praziluka (2-3 struka), so, biber, aleva paprika, 500 gr mladih kopriva, 100 g pirinča, 3 krompira, peršunovo lišće, 2 kašike paradajza iz tube ili jedan svež paradajz, 1 zelena paprika.
Priprema:
Luk i praziluk iseći kao za djuveč, spustiti na zagrejano ulje i ispržiti, posoliti, pobiberiti, dodati malo aleve paprike. Mladu koprivu dobro oprati i iseći na rezance, iscediti i staviti u luk, pa i nju malo propržiti. Zatim, dodati pirinač, krompir očišćen, opran i isečen na kolutove, sitno iseckan peršunov list, paradajz prethodno oljušten i sitno iseckan, kao i jednu zelenu papriku. Sve zajedno malo propržiti, preliti mlakom vodom, izmešati i sipati u djuveč. Zatim, očistiti glavicu crnog luka i iseći je na kolutove pa njima pokriti djuveč. Zagrejati u šerpi malo ulja i kašičicu brašna i malo aleve paprike, pa ovim preliti kolutove luka, svuda podjednako. Djuveč ispeći u pečnici i služiti topao. Veoma je ukusan i hladan.
autor recepta:
MarinaOvaj recept otvoren je
4900 puta.
Подели
